Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật trồng nấm (mộc nhĩ, bào ngư, linh chi, nấm rơm) hiệu quả tại Việt Nam, từ chuẩn bị đến thu hoạch, tăng năng suất.

Nhằm giúp các bạn học sinh có tài liệu ôn tập những kiến thức cơ bản, kỹ năng giải các bài tập nhanh nhất và chuẩn bị cho kì thi sắp tới được tốt hơn. Hãy tham khảo "Đề thi học kì 2 môn KHTN lớp 6 năm 2021-2022 có đáp án - Trường THCS Nguyễn Thị Lựu" để có thêm tài liệu ôn tập. Chúc các em đạt kết quả cao trong học tập nhé!

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Giá trị dược dinh dưỡng của nấm, nấm mộc nhĩ, nấm tuyết nhĩ, phân tích dinh dưỡng của một số nấm phổ biến,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Nấm mộc nhĩ, vị trí phân loại, đặc điểm sinh thái, 6 bài thuốc từ mộc nhĩ,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

Tham khảo tài liệu 'bài thuốc chữa bệnh từ mộc nhĩ đen', y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

Mộc nhĩ không chỉ giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, mà còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, ức chế tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu…

Làng Nam-hoa có một người thợ mộc khéo tay tên là Chuẩn. Thuở trẻ ông lưu lạc khắp nơi vừa làm thuê vừa học nghề. Nghe ở đâu có thợ khéo là ông cố nằn nì xin học cho được, dù có phải phục dịch thế nào cũng rất vui lòng. Tuy nhiên, sau khi đi lang thang mấy chục năm trời, ông vẫn chưa gặp được thầy nào vừa ý. Một hôm, ông được dự vào việc xây dựng một ngôi đình ở làng nọ. Giữa bữa ăn trưa, bỗng có một ông già đến xin ăn...

Mộc nhĩ và nấm hương là những thực phẩm gia vị được dùng phổ biến để nấu cỗ. Ngày Tết, mộc nhĩ thường có mặt trong các món thịt đông, giò thủ, canh miến… và nấm hương trong món bóng thả, nấm bao giò… Chúng ngon là vậy, nhưng ít người nghĩ rằng chúng còn là những vị thuốc quý chữa được nhiều bệnh. Mộc nhĩ. Mộc nhĩ (Auricularia polytricha (Mont.) Sacc.) thuộc họ mộc nhĩ (Auriculariaceve), tên khác là mộc nhĩ đen, mộc nhĩ lông, nấm tai mèo. Trong 100g mộc nhĩ, có 10,6g protid, 0,2g lipid, 65g glucid,...

Đặt vấn đề Nấm nói chung và nấm mèo nói riêng từ lâu đã được xem như một loại rau sạch cao cấp đã được con người sử dụng rộng rãi như là thực phẩm và dược liệu. Nấm mèo là một trong những loài nấm được ưa chuộng nhất ở Việt Nam. Không chỉ là một thức ăn lý tưởng mang lại các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể người như chứa nhiều protide, chất khoáng, vitamin, ít chất béo....

Nấm mèo là nguồn thực phẩm cung cấp dinh dưỡng và nguyên liệu quý rất được nhiều người ưa chuộng. Nấm mèo là một mặt hàng xuất khẩu có giá trị cao. nguồn nguyên liệu trồng nấm rẻ tiền : phế liệu nông lâm , công nghiệp mang lại những hiệu quả kinh tế cao giá thành thấp , ít bị cạnh tranh bởi ngành khác. Thành phần dinh dưỡng của môi trường nhân giống và giá thể trồng nấm góp phần quan trọng mang lại sản phẩm nấm đạt năng suất cao , chất lượng tốt....