Tài liệu Hóa Sinh cung cấp những kiến thức về Protein và axit nucleic - cấu trúc, chức năng, phân loại, tính chất và Hemoglobin: cấu tạo, vai trò vận chuyển oxy.

Giáo trình Sinh học Di truyền bao quát các kiến thức trọng tâm về sinh học tế bào và di truyền học ở người. Bắt đầu từ việc tìm hiểu cấu tạo, chức năng của màng, tế bào chất và nhân, tài liệu dẫn dắt người học qua các quá trình quan trọng như phân chia tế bào, hình thành giao tử và phát triển cá thể.

Giáo trình Hoá sinh thực phẩm cung cấp kiến thức về cấu trúc hóa học, tính chất vai trò chức năng của các hợp phần cơ bản bao gồm: Protein, gluxit, lipit, enzim, vitamin, các chất màu, chất thơm; các quá trình chuyển hóa của các hợp phần đó ở trong tự nhiên cũng như trong các quá trình công nghệ; cấu tạo, tính chất của enzym. Các phản ứng enzym có mối quan hệ đến cấu trúc, trạng thái, màu sắc và chất lượng của sản phẩm.

Giáo trình Sinh học phân tử trình bày kiến thức cơ bản về nucleic acid (DNA, RNA) và protein, cấu trúc, chức năng trong tế bào, ứng dụng trong công nghệ sinh học.

Giáo trình Sinh học di truyền của trường Cao đẳng Y Dược Hồng Đức cung cấp kiến thức về cấu trúc tế bào, di truyền, đột biến, bệnh di truyền và tư vấn di truyền.

Tài liệu Hóa Sinh cung cấp những kiến thức về Protein và axit nucleic - cấu trúc, chức năng, phân loại, tính chất và Hemoglobin: cấu tạo, vai trò vận chuyển oxy.

Bài tập cung cấp các câu hỏi về các phân tử sinh học chính như protein, lipid, carbohydrate, và axit nucleic trong tế bào. Nội dung chi tiết, giúp học sinh làm quen với các khái niệm quan trọng và ứng dụng thực tiễn trong sinh học.

Giáo trình Hoá sinh thực phẩm trình bày kiến thức về nghiên cứu thành phần, quá trình chuyển hóa chất. Protein(enzim, hemoglobin), gluxit, lipit, vitamin, chất khoáng, ứng dụng trong CN thực phẩm.

Bài giảng "Vật lí y sinh" Buổi 1+2 - Giới thiệu về protein và khoa học tính toán, cung cấp cho người học những kiến thức như: Quá trình tổng hợp protein; Chức năng của protein; Tương tác cộng hóa trị (bonded atoms); Tương tác giữa hai nguyên tử; Xác định tham số từ thực nghiệm;...Mời các bạn cùng tham khảo!

Bài giảng "Vi sinh thú y (Phần 1)" Chương 2 - Paramyxoviridae, cung cấp cho người học những kiến thức như: Chức năng của một số protein; phân loại dựa vào độc lực; chẩn đoán phòng thí nghiệm;...Mời các bạn cùng tham khảo!

Bài giảng Công nghệ chiếu xạ giới thiệu nguyên lý và ứng dụng của công nghệ chiếu xạ trong bảo quản và xử lý thực phẩm. Nội dung bao gồm các loại bức xạ ion hóa (tia gamma, tia X, electron beam), cơ chế tác động lên vi sinh vật và cấu trúc thực phẩm, cùng với các tiêu chuẩn an toàn, lợi ích và hạn chế của phương pháp này trong ngành công nghiệp thực phẩm và y tế.